Tradice na jednom talíři

Vepřo knedlo zelo je pevně spojené s českou kuchyní, nedělním obědem i hospodským stolem.

Podobná kombinace pečeného vepřového, knedlíků a zelí má širší středoevropské kořeny. V českém prostředí však zdomácněla natolik, že se stala jedním ze symbolů zdejší kuchyně.

Jeho síla není v okázalosti, ale v rovnováze: šťavnaté maso, nasákavý knedlík a svěží zelí.